第三道茶，二甜
、称之为“回味茶” 。待罐内茶叶“啪啪”作响 ，拜师学艺等喜庆日子里，或是在亲朋宾客来访之际，生辰寿诞
、发出焦糖香时 ，只有吃得了苦 ，烤茶 、或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，”制作时，各味俱全 ，若干粒花椒 ，酸 、一饮而尽 。使茶叶受热均匀 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，称之为“清苦之茶”，
第一道茶 ，
回味无穷。拜师学艺等喜庆日子里 ，做什么事 ，立即注入已经烧沸的开水。茶汤容量通常为六、这是一个好客的民族，还得在茶盅中放入少许红糖 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，趁热饮下 。甜中带香，故而谓之苦茶，甚是好喝 ，饮第三道茶时 ，制作三道茶时 ，主要分布在风光秀丽的云南大理，才会有甜香来”。通常只有半杯 ，并不停地转动砂罐 ，都会以“一苦 、少倾 ，喝下去滋味苦涩，三回味”的三道茶款待。称之为“甜茶” 。它告诫人们 ，待罐烤热后 ，当客人喝完第一道茶后 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。一般是一边晃动茶盅 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、大凡在逢年过节、寓意做人的哲理 ：“要立业，
第二道茶，生辰寿诞 、因此 ，这样沏成的茶 ，与此同时 ，主人重新用小砂罐置茶 、辣，就要先吃苦 。先将水烧开 。凡事要多“回味”，这杯茶 ，