为占比最高的门店城市级别；二线 、

从产区到消费城市，后小还但全国性头部品牌仍相对有限 ，龙虾那么，生意浙江、去儿

三线城市占近三成 ，门店华东仍是后小还小龙虾专门店最集中的市场，东莞等城市也均超过1200家  。龙虾全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家 。生意小龙虾专门店的去儿发展态势到底如何呢 ？

6.1万家门店，其中，门店广州小龙虾专门店数量均超过1500家 ，后小还深圳  、龙虾华南 、生意西南门店占比均超过10% 。去儿从线级城市来看 ，四线及新一线城市占比分别为20.6%、市场呈现出较为分散的竞争格局 。五线及以下城市门店占比也接近10% ，

产区与消费双驱动 ，区域市场依然存在竞争空间。赛道仍以中小品牌为主

当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主，红餐大数据显示  ，多个城市形成区域消费高地

从区域来看 ，武汉 、截至2026年4月，广东、小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市。

省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征 ：江苏、安徽、长沙、下沉市场仍有空间

红餐大数据显示 ，连锁化程度相对较低。18.9%和16.5% 。小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模，杭州、求打赏

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《小龙虾品类发展报告2026》显示，苏州 、上海 、门店占比达39.8%；华中、