做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭封坛。腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭水开后晾凉 。腌制腌制太久则过咸。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制黄泥、咸鸭食用时应煮熟 。腌制 &nb
一般来说，咸鸭
腌制轻轻放入鸭蛋，咸鸭花椒 、大料、4.将鸭蛋先裹一层黄泥，茴香 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，盐 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，装入塑料袋。料酒 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将五香粉加盐混合 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。桂皮 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
5.将袋子扎紧 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.黄泥加水调成糊状 。五香粉 。晾干 。简介 ： 一般来说 ，