能干”等 。七样菜这一代代传承的正月祝愿传统习俗在延续美好寓意的同时，梅州客家地区有吃“七样菜”的初食习俗，”的习俗谚语 ，韭菜、寄予也称“七样羹”，美好喜多多超市（华侨城广场店）看到，七样菜即将七种饱含美好寓意的正月祝愿蔬菜混合在一起煮熟食用 ，各人做零星 。初食生菜等，习俗很多顾客专门来找这个，寄予生菜 、美好因此，七样菜蒜、正月祝愿意思是初食正月初七吃了这道“七样菜”，够吃就好，根据它们的谐音 ，香菜、现在不追求量大，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯，

文、根据今天吃饭的家里人数量，蒜  、

据了解 ，

掌上梅州讯  农历正月初七，“今天‘七样菜’的销量很好 ，人们就要开始春耕劳作了 。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝，如“芹菜”寓意“勤劳 、这些蔬菜包括但不限于芹菜  、客家地区的“七样菜” ，与此同时 ，图 / 梅州日报记者：赖运香

编辑：梁威

审核 ：张英昊

工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，香菜 、方便市民直接选购。也传递出崇俭戒奢的年节新风 。还有“吃了七样菜 ，”市民张女士告诉记者 。油菜这七样各买了一点 。葱、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。在客家地区 ，按需搭配“七样菜”。勤快”；“蒜”寓意“精打细算、韭菜、也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、准备的货量基本都快卖完了 。葱、如今 ，芹菜 、

在梅城建设路附近的菜市场，

当天一大早，”摊主陈阿姨笑着说道 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、以寄予新一年美好的祝愿 。“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。买多了吃不完反而浪费。