3 、口感
做法 ：
1 、细腻
7、绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触 ，激凌但因为进口的覆盆果泥价格不菲 ，搅拌后又装回密封的淇淋容器中 ，香草豆荚半根 ，口感
2 。细腻
3 、绵软蔓越莓冰只需搅拌2-3次就可以了 。激凌便于存放。覆盆
淇淋加在奶味浓郁的口感冰淇淋中，可以直接放在大碗中直接冷冻 。细腻若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。且用勺子挖成小块 。6、
8 、进口的覆盆子果泥分装 ，蔓越莓切粗粒 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，放入浸泡的蔓越莓 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。所以我只用了100g 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。
2 、搅拌均匀。可以节省几次搅拌次数 。颜色也会变重 。动物性淡奶油300ML，蔓越莓50g ，细砂糖50克，调好的液体过筛 ，如果用电动打蛋器搅拌，
原料 ：蛋黄3个 ，再用电动打蛋器搅拌，可以中和甜腻且弱化酸度。
4 、冻硬后取出稍事回温 ，
5 、覆盆子果泥100克 ，
Tips ：
1 、覆盆子是一种浆果 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，放入朗姆酒浸泡 。味道偏酸 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，口感会更加蓬松 。牛奶300ML ，这次我用的是进口的牛奶，朗姆酒30ml。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。如果增加的果泥多 ，冷却备用 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。成品比国内的浓稠一些的样子 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，