2 、南瓜将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；
4 、连皮
做法 ：
1、籽都宝蛋黄
贝咸加料酒和少许水；5 、焗南锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒 ，倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；
6 、连皮关火撒上葱花即可。籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时 ，贝咸切成片（南瓜皮可去可不去 ，焗南锅里放入油 ，南瓜调入少许盐 ，连皮料酒1匙 、籽都宝蛋黄咸蛋黄2个 、贝咸咸蛋黄蒸熟用勺压碎；
3 、焗南南瓜洗净切开去籽 ，至南瓜全熟，盐适量 ，葱花少许。
原料：小南瓜半个 、
南瓜连皮带籽都是宝贝：咸蛋黄焗南瓜 籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时
随意）；