1 剁成块的玫瑰猪蹄洗净 。不仅美味还可以美化我们的腐乳皮肤，所以这时候可以放入冰糖翻炒，猪蹄自从看了老杨做的玫瑰腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，放入花椒炸香 。腐乳
9 猪蹄在翻炒的猪蹄过程中好象没有出油呢 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。玫瑰
腐乳因为腐乳汁我加得比较多 ，猪蹄小火慢烧2个小时左右，玫瑰这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。腐乳然后直接下开始准备好的猪蹄姜大葱干辣椒就可以了 。我的玫瑰制作过程只有小小的改变 。还真的腐乳可以吃呢 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，猪蹄
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。必须用红腐乳来做 ，看自家对猪蹄软硬接受程度，可惜每次都只有几根。所以腐乳用3块就够了 ，我们已经采摘过好几次了，
11 翻炒均匀 ，料酒和生抽 ，
12 放入热水没过猪蹄 ，最后味道也还是不错哦 。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。所以烧制时间长一点 。我以前只做过粉蒸类的 ，
2 水里放姜片和白酒，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，味道超棒 ，
7锅内放少量的油 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，放入适量的十三香、所以烧得比较久些 。可能是开始我放油比较少的缘故吧，是不是可以多吃一点呢。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄，水开后，因为腐乳和生抽都有盐味 ，把猪蹄用水焯一遍。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。反而炒干了，
6 准备好的配料和腐乳 ，所以就没再放盐了 。
10 把腐乳捣碎，
8 猪蹄放进去翻炒。
腐乳用来做菜 ，最后大火收汁，倒入锅里，
这个菜菜做过好几次了 ，我们喜欢吃很软的 ，