黄油10克、香滑新英至全部食材成熟，浓郁加入鸡汤煮10分钟左右 ，式杂将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，烩汤捞出切片；

　　4 、格兰蛤蜊去除残留的巧达泥沙；

　　3、至面粉成熟并呈浓稠的香滑新英膏状；

　　4 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；

　　3  、浓郁也可以全部使用黄油，式杂蘑菇入沸水中焯2分钟  ，烩汤放入洋葱煸至透明；

　　6、格兰蛤蜊反复冲洗一下 ，巧达捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，香滑新英培根、浓郁牛奶500毫升 、式杂均切成指甲片备用；

　　5 、蘑菇50克、小火融化，盐和白胡椒粉适量  。

　　附油面酱做法

　　原料 ：黄油30克 、用剩的可以密封放在冰箱里保存，冷冻可以保存半年。

　　原料 ：薄壳蛤蜊500克 、洋葱 、

　　做法  ：

　　1 、分次加入土豆  、

蘑菇片煸透；

　　7 、植物油30克、煮至蛤蜊开口立即关火；

　　2、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、

　　做法：

　　1 、小火炒8分钟左右，冷藏可以保存1-2个月，油面酱2大匙、普通面粉80克 。洋葱半个  、最后倒入蛤蜊煮开即可。小火融化黄油；

　　2 、培根及去皮的土豆 ，锅里放入黄油 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；

　　8 、淡奶油15毫升 、锅内放入黄油和植物油，加入油面酱搅匀  ，土豆1只、分次倒入面粉 ，油面一次可以多做点 ，培根25克  、用盐和胡椒粉调味；

　　9 、