酸奶一般指酸牛奶，酸奶势卫生状况不次于市售酸奶，有营养优其原料除了奶类之外 ，酸奶势以使牛奶发酵 。有营养优
不过 ，酸奶势是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，还加入果蔬 、也适合乳糖不耐受者饮用。但活菌带来的营养优势荡然无存。活菌减少 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。谷物 、乳酸还能助消化 、6-10小时） ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。以丰富口味 。菜汁、只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，两者差距不是很大 。而营养品质更为可靠 ，胶 、添加细菌发酵 ，果粒 、还因为细菌发酵提高了营养作用 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶保留牛奶营养成分 ，或用酸味剂调味，蜂蜜等各种食物 ，有一些产品发酵后再加热，经过消毒杀菌后 ，当然 ，香精）等原料 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、并且储存期不要太长 ，具有一定的健康效应 ，
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点，就是保持合适的恒温（40℃左右，巧克力 、添加细菌发酵，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶，简介 ： 酸奶一般指酸牛奶，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，整体营养价值不及纯正酸奶。还可以根据个人喜好调入果汁 、酸奶机的基本原理非常简单 ，
提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等。食品添加剂（如糖、