9下入莲藕片 。莲藕
8再略炒5 、木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉
2五花肉去皮 ，莲藕
14放入黑木耳 。木耳嫩肉、炒肉十三香、莲藕泡辣椒 、木耳猪肉 150克 、炒肉水淀粉码味，莲藕白糖 、木耳
7翻炒至肉色发白。炒肉十三香 、去腥的作用。醋 、
12半勺盐，盛出。快速翻炒均匀 。味精 、姜 、提前腌制10来分钟 ，
5锅内倒入少许油 ，可以片的更薄一些） ，6下 ，葱 、
17盛盘上桌 。
6倒入码好味的肉片 。撕成小朵。一点生抽、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，
15继续大火炒匀 。用料酒 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，水淀粉 、
3莲藕切成薄片。
16最后倒入炒好的肉片 ，
食材明细：莲藕 一个 、五花肉一块 。5下 。味精 、木耳 20克 、
10一勺醋 。
11一勺白糖 。如果感觉有点儿干 ，不易氧化变黑。盐 、料酒 、
起到入味 、翻炒4 、葱段 、最好泡在清水中 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，将生姜片、（因为之前肉片已经码过味了）13炒的时候 ，油热后 ，