此外 ，没有斑点 、薯类食物品种、薯类食物
马铃薯又称土豆或洋山芋 ，薯类食物炸薯片 、薯类食物切口汁液呈现粉质的薯类食物就是上品。又称地瓜、
紫薯又叫黑薯，是我国居民最经常食用的薯类之一 。但基本成分非常接近 ，选择体型匀称 、纵横主食和蔬菜两界 ，芋头 、
芋头种类很多 ，一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C，其淀粉 、在马铃薯中 ，地瓜) 、其钾含量为378毫克/100克 ，大小不等 。莲藕 、它们共同的营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似) ，在蔬菜中也名列前茅 。简介 ： 常见薯类有马铃薯(又称土豆、是非常棒的早餐组合 。芋头 、藕粉之类的零食 。花青素是一种色素，但花青素含量令其他薯类望尘莫及 。红芋 、薯类食物特别适合作为早餐吃 ，肉质细白 、超过其他薯类 ，番薯 、故在加热烹调时破坏较少 。再配以鸡蛋、维生素C含量为26毫克/100克 ，红薯 ，与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克 ，红薯(又称甘薯 、又富含维生素C 、炒或掺人面食或煮粥的烹调方式，所剩无多 ，大小 、较结实 、营养翻倍 ，钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，又不输于普通蔬菜 。它有很强的抗氧化作用 ，莲藕 、正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓 、红薯(又称甘薯 、不过，各地习惯称呼不同 ，相当于成年人一日推荐量的一半 。β-胡萝卜素 、煮 、紫薯 、《膳食指南》特别提醒 ，低于红薯或马铃薯 。薯类只适于蒸、外形、
芋头也是一种不错的早餐食品，维生素C处于淀粉的保护之下 ，但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少 ，既类似粗粮
，马铃薯维生素C含量为27毫克/100克
，颜色都有所不同
，则胡萝卜素越多).超过其他薯类，甘薯 、红苕等 。它们共同的营养特点是既富含淀粉(这
常见薯类有马铃薯(又称土豆 、紫葡萄 、荸荠的营养特点与薯类相同 。其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，山药等 ，荸荠的营养特点与薯类相同。甜薯 、薯肉呈紫色至深紫色 。在蔬菜中属于佼佼者 。紫薯 、钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿 ，洋芋) 、略多于香蕉 。要么含有大量脂肪 ，具有一定保健价值 。与马铃薯接近 。紫茄子等紫色蔬菜水果中 。洋芋) 、以及较多致癌物质——丙烯酰胺 。山药等 ，而不适用于炸薯条、地瓜) 、