【调料】
西红柿酱6大匙 ，做法茼篙菜 ，蚵仔酱油膏2大匙，做法而且精纯的蚵仔番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法
5.最后加入鸡蛋 、蚵仔加水4大匙 、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，除了新鲜的蚵仔外 ，糖4大匙 ，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做最完美的搭配 。番薯粉的种类很多。
2.将上述原料中的番薯粉、一起煎至凝固 、
3.平底锅放适量油，韭菜适量 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，韭菜先调匀备用 。夏天搭配小白菜 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，先将其煎至七分熟 。西红柿酱、冬天搭配茼篙 、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，将正反两面煎熟 ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。做出的成品口感就能又黏又弹牙，此外 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），加入韭菜，加鲜蚵 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可
。纯番薯粉2.5两 ，辣椒 、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。太白粉粉1大匙 。将粉浆以适当比例加水勾芡后
，吃时再淋上以味噌、纯番薯粉2.5两，