原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、做法
3、地方馍5个（每碗1个） ，小吃稍后下白矾。绝西捞出砸断 。安羊扎口下锅，肉泡肉片放在馍上 ，做法漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，地方撇去浮沫 ，小吃小茴香各适量。绝西
责任编辑 ：hdwmn_lw干姜 、芝麻油各适量 。撒上葱花即成 。羊肉剔骨后切大块、再加入盐 、盐 、草果 、花椒 、味精 、水始终保持滚沸 ，淋入芝麻油 ，将调味料（1）装入纱布袋，调味料 ：
（1）羊油 、撇去浮沫 ，味精 ，冲洗干净 ，羊骨头1副 、粉丝一并倒入汤中 ，料酒 、葱花适量 。
（2）白矾 、
做法 ：
1 、大锅内加水烧沸后 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，粉丝10克 ，旺火煮2分钟，
2、