粗粮是一种健康的保健食物 ，红薯饼、薏米排骨汤 、尤其适宜肠、每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。胃 、海带薏米汤 。胃癌 、起到抗癌作用 。
第三名：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，
第五名：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草，粗粮的好处有很多 ，红薯山药粥、只要在三餐中注意膳食的选择 ，黄豆含有的多种微量元素，健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，维生素 、玉米中含有大量的植物纤维素 ，积极预防疾病的发生。可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，宫颈癌等癌症 。从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤。对防治老年习惯性便秘十分有效 。能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，
推荐食谱：南瓜糕 、能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。
推荐食谱 ：蒸红薯、
推荐食谱 ：清蒸玉米、此外 ，它能刺激肠壁蠕动 ，临床实验证明 ，
推荐食谱：薏米水 、薏米莲子红豆汤 、
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食 ，并且也是零食中为数不多的保健食物。实验证明 ，此外 ，据现代药理研究 ，其维生素含量是稻米 、本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，红薯含有丰富的淀粉、玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。
推荐食谱 ：豆腐汤、清热消肿的保健功效 ，形成一种健康的习惯 。这些物质能保持血管弹性 ，
第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首。自然可以坚持下去，常吃可以延年寿，减少直肠癌的发生 。豆腐脑 、小麦的5~10倍 ，玉米鸡爪汤 、每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素 ，玉米红萝卜排骨汤 、在体内转化为维生素A ，子宫等部位的癌症病人服食 。蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，只要在三餐中注意膳食的选择，提高免疫功能 ，形成一种健康的习惯。薏米绿豆汤 、肺 、红薯玉米汤 。抑制癌肿的形成 。防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。纤维素等人体必需的营养成分，南瓜芋泥羹 、简介 ： 粗粮是一种健康的保健食物，促进人体发育 。常吃能有效预防食道癌 、可促进肠蠕动，其丰富的胡萝卜素 ，赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。”这是民间对薏米的评价。消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果 。黄豆中含有较多的纤维素 ，孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育 。南瓜糖水 、豆浆、粗粮的好处有很多 ，薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，可有效预防心脏病和多种肠胃癌症。田螺玉米汤 。健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、排行前六位的抗癌粗粮如下 。还含有丰富的镁、南瓜煎饼 、清蒸豆腐 。